カルパの驚異的数値と内容

水溶液中のカルパ濃度（W%) イオン交換水100ｍｌに所定量のカルパを添加し 3分間マグネチックスターラー攪拌の後、Ph値を測定した。

カルパは古代2～3万年前、日本列島が隆起して出来たとされる時に、海底にあったいろいろのものが、地上に上がり、 更に、長い月日を経て、石灰岩石となりました。この石灰岩の90％はサンゴからなっております。 よってカルパの原料はサンゴと言っても過言ではございません。 では、日本列島の何処でも同じ物かと言うと、産地により様々です。 カルパの最大の特徴は、Ph値が13.4も出る事です。（別紙グラフ参照） Ph12.5 と公表しているのは、野菜などの酸性物ご投入されると、直ちにPhが下がる為です。 カルパは日本各地の中から厳選した石灰岩を、焼成し、食品添加物としての認可を得た、焼成カルシウム食品です。 石灰岩を粉砕し、生石灰（CaOと表記）と呼ばれます。 さらに1.000～1.100度で焼成し、水を掛ける事で水酸化カルシウム(Ca(OH)2)と成ります。 焼成カルシウム（貝殻、骨、サンゴ、卵の殻、等）の原材料は異にしても、全て水酸化カルシウム〔Ca(OH)2〕です。 但し、同じ石灰岩でもPh値はかなりの差が有り、カルパのPh13.4 は最上級です。